味噌ラーメンという発明

ラーメン屋で味噌ラーメンを頼むと、たいていは「味噌風味」ラーメンが出てくるのですが、『越後や』のははっきり
と「味噌」ラーメンでした。

とろみのあるスープは、しっかりと味噌の味がします。
舌の上でまったりとスープが蕩けます。
スープだけ飲むと少し濃い目ですが、太麺と食べるとちょうど良い加減になります。
ねぎのしゃきしゃき感とチャーシューのとろとろ感も絶妙です。

新潟進化系ラーメン　俺たち越後や！
越後ラーメン（味噌or醤油）780円

sarai