チューンナップ

冬の寒い時期に蕎麦ってなぜか敬遠しがちです。
温かいお蕎麦も悪くはないけれど、どちらかというと
唐辛子が入っているものばかりが目についてしまいます。

夏にはよく通っていた「志な乃」さん。
田舎蕎麦のお店なのですが、
しばらく伺っておりませんでした。






お目当ては「とろろそば」冷たいものですと、
もりそばととろろが来ますが、
温かいものですと通常はどんぶりにかけそば、
その上にとろろが乗る状態になるそうです。

で。

温かい盛り蕎麦でとろろそばを食べたいときの注文方法を
今回教えていただきました。

「あつもり」というそうです。

ですので、「とろろのあつもり」というと、
かえしとお蕎麦が温かいまま
デーブルに届きます。

温かい蕎麦の上にかかっている海苔もふんわりといい香りです。


まず食べ始める前にとろろをチューンナップしていきます。
卵とは別の側に薬味を乗せ、かえしを
注ぎます。

そして、練りワサビをかえしで
溶いてから、全体を混ぜていき
混ざってから食すとベストです。
卵と一緒にワサビを溶かそうとすると、
ダマになってしまい、
後でビックリするほどの
衝撃が鼻に突き抜けることになるので
要注意です。

あとはひたすら食べるだけ。

お蕎麦はちょっと太め、普通でも大盛りくらいですので
少な目というと、普通の一人前くらいが届きます。

大盛りと頼むと・・・、目の前にミニ富士山が出てきます。

かえしが薄い色なのですか、味はしっかりしています。

蕎麦ダイエットをしている方もそうでない方もぜひどうぞ。
お蕎麦屋さんはお昼から通し営業のところが多いので、
ありがたいですね。


志な乃（食べログより）
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13012030/



うさ

むーちょ ぐらしあす

突発的カキコミ。

お昼時にもデスクを離れたくないときに良く購入するランチ。
実は２６日に伺いました。

タイトルが似非スペイン語であるように、
タコスのお店が新宿通り沿いにあります。

お店の名前はTaco　Derio!　昨年末まであったローソンの隣です。



酸っぱ辛いものが好きな私は、アボカドタコライスを良く頼みます。
これを「白米」から「玄米」にカスタマイズして。（確か+100円）

ワカモレはとてもなめらかなのですが、少しアボカドの粒が
残っているのが憎らしい。
トッピングされているアボカドもちゃんと柔らかく熟しています。

このアボカドというのは女性にもてはやされている食材ですが、
実は、ギネスブックに「もっとも栄養価の高い果物」として
登録されているほど豊富な栄養価があり、老化防止に効果のある
ビタミンEをはじめ、肝機能強化や葉酸、ビタミンCなども効率的
に取れるので実は男性にもおすすめな食材でもあるんですよ。

注文するときに「辛いソースを付けますか？」と聞かれます。
この辛いソースは唐辛子がベースで、大蒜なども入っていますので
来客があるときは付けて・・・もらいます。
必ず・・・もらいます。

だって、美味しいんだもん。



















味付けされたひき肉と、サルサ、それにワカモレ。
弊社のおかわりサンですとちょっと足りないかもしれませんが、
暖かい時期になったら、タコライスをもって御苑でランチなんて
いうのもいいかもしれませんね。

お店の女性スタッフの方の笑顔も可愛らしくて素敵です。




うさ

旨辛麻婆豆腐

麻婆豆腐は自分でも時々つくりますが、どうしてもお店の味が出せません。
何が違うんでしょうかね。

新宿通りから北に一本入った通りにある『から味処 粧』の「旨辛麻婆定食」はとにかく旨くて辛いです。
辛さレベルはCoCo壱番屋の4～5辛くらいでしょうか。
豆板醤の辛味と山椒の苦味の間にひき肉の旨みが絶妙に挟まっている逸品です。

ちなみに弟分メニューとして、珍しい「白い麻婆豆腐」もあります。ぜんぜん辛くないので辛いものが苦手な人はこちらがお勧めです。

基本的には中華料理なのでしょうが、このお店の旨辛麻婆定食はほぼ和定食という感じです。

小鉢の一品は和食系の日替わりで、なんと言ってもお勧めはアラ汁です。
骨まで柔らかいアラ、「生きてて良かったぁ」と実感できる味です。寒い日は特に！
ちなみに麻婆豆腐と和食がこれほど合うとは思いませんでした。

  

店構えも内装も、どう見ても和食系のお店です。

バンダナをした超真面目そうな若いお兄さんが一人できりきり舞いしながらやってます。
12時台は少し混んでいますので、若干時間をずらして行ったほうが良いと思います。

sarai

広島料理 安芸 昼ランチ

中華を回っている他のメンバー。　私は和食をいろいろ探索してみたいと思います。　

以前何気に入った店ですが、さばの味噌煮がうまかったので、再度伺いました。　広島料理のお店として、比較的知られているようです。

新宿通りを一本入った場所にありますが、昼でも次から次へと来て人気のよう。

今日のメニューのお勧めは、銀ダラ。　他にも、キンキとブリ大根。　　昼のメニューで大体840-950円くらいです。
その他、小鉢があります。　今日は、なますと筑前煮、各100円。　

店は、Ｌ字型カウンターと、畳部屋のスペースで、大体25-30名くらい入れそうです。
夜は、予約を入れたほうがよさそうですね。

結局、さばの味噌煮にしました。ご飯のお代わりができます。　そして、骨まで食べられますので、残すところなし。　他のメニューでは、ブリ大根が美味しそうでした（大根がしっかりとしみているのがわかりました）　次回、メニューにあれば、ブリ大根かな？

店主は、快活そうな方で、以前聞いたところでは、マラソンもしているようです。

サザ　森

上品で繊細ヘルシーな中華

また中華か・・・と思われた方。
今日紹介するお店は私のイチオシのお店「古月」です。
http://www.kogetu-shinjuku.com/pc/


新宿御苑の緑が一望できる店内。
窓から入る日差しは、ランチ休憩の時間を
優雅なひとときにしてくれます。


ランチは、3種類の主菜から選べます。
主菜・副菜・ごはん・スープ・漬物・お茶（ティーポット）・デザート。
1000円でいただけるのでコスパも高いと思います。

実は、ここ数ヶ月、週1以上のペースで通ってますが、
メニューは、麻辣豆腐は固定で他の2品は2週に1度（？）
くらいの頻度で変わっていくようです。
デザートや副菜も変わるので飽きません。

今日は、鶏肉と白菜の雪菜炒めをいただきました。
とても繊細で優しい味です。
炒め物は具材に味がよく滲みこんでいて油っぽくなく、
繊細でヘルシー女性ウケ抜群な味だと思います。

ごはんがおかわりできるので男性の方も満足な量を
いただけるのではないかと思います。

デザートは、杏仁豆腐です。
あたたかいお茶を飲みながら読書をしました。



午後の仕事に気合が入りますね。
味も雰囲気もサービスもと欲張りな私にはぴったりなオススメランチでした。

machie

よく知っている居酒屋のランチ

今日は自宅近くにあってたまに家族で行く居酒屋（といっても、やきとん屋ですが、、）が、会社近くにもあって、そこがランチを始めたというので探索してきました、、


食べたのは、「しょうが焼き定食」　580円也



ランチメニューは７種類位ありましたが、すべて580円でした、、
ご飯の件を聞くと、大盛りは無料らしいですが、おかわりは不明、、

写真は大盛りで頼んだご飯です、、

実物を見た瞬間、「大盛りをお願いしたんですが、、、」と言ってしまいそうでしたが、伝票を見るとしっかり「大盛り」に○印がしてあったのでこれが大盛りなんでしょう、、、

味については、悪くない、という印象、、

美味しいは美味しいんですが、ご飯の件もあって（ねちっこいです、、）満足度は高くないです、、

まあ、またしばらく経って違うメニューを食べたくなったら行ってみます、、

夜はコストパフォーマンスが良くて好きなだけに、昼はちょっと残念でした、、

ということで、ちょっと辛口になりましたので、
お店は写真からご確認ください、、

SAZAくろだ

激近担担麺

昨日の雪は凄かったですね。
昨晩、自宅に戻り締め切っていたカーテンを何の気なしに開けましたら
一面真っ白で、一瞬何が起こっているのかわかりませんでした。

東京は大雨、雪、強風に弱く、交通網が麻痺する場合が多いです。
交差点でも転んでしまっている方を多く見かけました。
路面が結構凍っていますね。

さて、今日はそんな雪の翌日ですから、寒いわけです。
足元がヒールでは安定感がなく、ツルツル滑るわけです。。
こんな日は、逆境に勝てず、長いものに素直に巻かれたくなるわけです。。。


というわけで、弊社オフィス（３階）と同じビルの１階にある「福みみ堂」さんに
伺ってまいりました。

新宿御苑前駅からほど近く、オフィスからはエレベーター約１０秒、徒歩３～５０歩と
驚くほど好立地です。

コート不着用の私は、寒さに探検意欲が屈したわけです。。。。

ですが、こちらの担担麺が弊社でひそかに人気メニューになっておりまして
「二日連続担担麺」などと、中国語っぽく書けるほど頻繁に通っております。

本当はもつ鍋のお店なのですが、ランチはつけ麺と担担麺などとテイクアウトの
お弁当（麻婆豆腐）などがいただけます。




ここまでの文章でタイトルを含め、３度も担担麺と申しておりますとおり、お勧めは担担麺です。












大辛と普通の辛さが選べるのですが、大辛が通常の辛さで、普通はマイルドな感じでしょうか。

私はこれをハーフセットにして注文します。


「担担麺大辛（と）唐揚丼」８８０円。

唐揚は竜田揚げ風で甘辛い醤油だれと白髪ねぎと刻みねぎなどがトッピングされています。
鶏肉は少し甘みが残る程度にしっかりと漬けこまれていて、
片栗粉で揚げてあるもの。
担担麺は、少し太めの縮れ麺にサラっとした辛味白ごまの
スープ、とろみをつけた辛めの肉みそと青梗菜、
それにエリンギが入っています。

どことなく、過門香に似た味かなと思います。
恵比寿の龍天門のようにナッツ味が強いわけではなく、
新橋の美華園のように濃厚な胡麻味でもないのですが、
ランチにサッと食べれるにはあっさりとした担担麺は
お腹にもちょうどいいのです。

辛いものが苦手な方は、お酢をお好みで少したらしますと
辛さがマイルドになりますので、ぜひどうぞ。



ただし、カウンター周辺は喫煙可のテーブルですので
私のように体質的に煙を受け付けない方はその点だけ要注意です。

仕事が立て込んでしまった日も１５時までランチをやっているので
ここに駆け込むこともよくあります。

今日もパッと食事をして、サッと会社に戻りました。
まだまだ仕事がデスクに山積みです。

月末に向け、また年度末に向け忙しい日々が続きますので、
ランチ探検も臨機応変に。



福みみ堂
http://r.gnavi.co.jp/e038700/



うさ

中華料理屋全店制覇計画

新宿御苑駅周辺は、ほんとうに中華料理屋さんが多いです。
このブログで全店制覇してみたいと思います。

サザから一番近いのは、すぐ裏手にある「美味園」です。
http://r.gnavi.co.jp/gb1s200/
前回、森さんが書いた「魚然」のすぐ左隣りにあります。


メインの通りからは奥まった位置にありますが、結構繁盛しているみたいです。
中国人の方がやっているお店で、店員さん同士は中国語で話しています。







今日は「じゃがいもの黒酢炒め」(780円)を注文しました。
お皿の構成はいたってシンプルですが、お昼のメニューの一番上に載っているだけあってとても美味でした。

ちなみに今日はいつもの中華スープではなく、なんとお味噌汁（写真右上）でした！





細切りのジャガイモのしゃきしゃき感と細切りの豚肉、甘酢が絶妙のハーモニーです。
デザートの杏仁豆腐まで、全部きれいに頂きました。






sarai

和定食の店 魚然

さすがに、この雪の中では遠くもいけず、会社近くの和食の店に行きました。
意外と並んでいたりするので、気になっていました。

店構えは、大漁旗がありますから、わかりやすいです。 　隣には、韓国料理の店員さんが、がんばっていました。　引き戸になっていますので、思いっきりあけていきましょう。　店内は、縦長。　入ったら、70-80年代日本ポップスがかかっていて、ちょっとうれしかったです。

メニューはいろいろ。日替わりから魚の和定食メニューとお昼は、６食メニュー。ご飯とお味噌汁は、お変わり自由。　生卵と海苔も用意されています。　価格は７００円－１０００円の間。

今日は、煮魚定食を選びました。　煮魚も日々変わるそうです。今日はカマスのかまの煮付け。　ガッツリいきたい時は、日替わりのほうをお勧めします。

今日は、雨が止んでから走って帰る予定なので、おかわりしました。

ＳＡＺＡ　森

インド料理ブッフェ

今日は職場近くのインド料理「PAPERA（パペラ）」です。
http://currypapera.moo.jp/shinjukulunch.html

会社の自席から1～2分後にテーブルに着ける距離なので、スパイスホリックな私には大変重宝しています。


ランチブッフェ(1,200円)
・カレー（HOTチキン、バターチキン、野菜、タマゴ、シーフードの5種類）
・サフランライス
・ナン
・インド風焼きそば、インド風てんぷら
・サラダ、ピクルス
・デザート
・飲み物




今日はこんな感じに盛ってみました。
ごはんは、ちゃんとサフランライスなところが素晴らしいです。
それと個人的には、ピクルス食べ放題、チャイ飲み放題なところが嬉しいですね。







でも、何はなくとも「HOTチキンカレー」
※手前の左半分の真っ赤な盛付け

超柔らかく煮込まれた骨付きチキンの内側の骨と肉の間までカレーが絡まっています。
また、バターチキンカレーはほんのり甘く、この2種類を交互に食べると両カレーの味が引き立て合って至福です。





ただ、1,200円はちょっと高めですね。
ちなみにお店の前ではお弁当を売っていて、
カレー、サフランライス、ナン、チキン1個
がついて500円です。
実は、このお弁当2個買ったほうがお得感があるのでは？
という噂もあります。

sarai

コストパフォーマンスがいいランチ

今日は私の番ということで、最近よく行く中華屋さん
（また中華です、、）

お店は、西湖春、、靖国通り沿いの新宿五丁目東交差点の角にあるビルの７階です、、

最初は入りづらいですが、一度入ればもう大丈夫です、、

ランチは、すべて550円均一、、

定食（15種類くらい）　ご飯おかわり自由、コーヒー1杯つき

麺類（10種類くらい）　大盛り無料、+50円で半チャーハン付

そう、全部550円です、、

で、そこで今日頼んだのがこれです、、

牛肉のオイスターソース炒め　550円也、、

今日のスープは酸辣麺と同じでした、、

杏仁豆腐はいつもです、、

牛肉も多いですが、野菜も多め、にんにくの芽などタップリですいいですね、、

これでおかわり２回したらおなかいっぱいですから、コストパフォーマンスはかなり高いです、、

今度また違うメニューをご紹介します、、

これで午後も頑張れます、、

SAZAの黒田

お昼は打ち合わせだったので・・・

本日はランチを打合せのため、外出をしていたので私のお菓子ストックをご紹介。

オフィスからほど近いところの角にある文明堂さん。
文明堂＝カステラと思い込んでいたのですが、
カステラ・カステラ巻き・どら焼きなどとある中で
私のお気に入りはバームクーヘン。

実は大のバームクーヘン好きです。

日によって、あの”ねんりん”を「ペリペリ剥きながら食べる日」と
「ガブっと豪快に食べる日」と気分によって食べ方を変えています。

文明堂さんのバームクーヘンは少し懐かしい味がします。
今の流行はどちらかというと「しっとり」か「ふんわり」の二極だと思いますが、
こちらは「しっかり!!」しています。
ギュギュっとしているという感じでしょうか。１個で結構満足しますよ。

新宿御苑にあるお店は、「新宿本店」になります。
新宿通りを背にして、右側が店舗、道を挟んで左側が黒い建物の工場になります。
このあたりを歩くと、甘い幸せな香りがしてきます。

月中は様々な処理があり、結構大変ではありますが、
ちょっとした甘いもので癒されるのもいいですね。

そういえば、文明堂さんのHPに懐かしのCM集があるんですよ。
それぞれの年代のなつかしCMを見つけてみてはいかがでしょうか。

文明堂
http://www.bunmeido.co.jp/index.html


文明堂　新宿本店
〒160-0022　東京都新宿区新宿1-19-4
℡：03-3343-0002

うさ

礼華の汁なし坦々麺

2012/01/16
丸ノ内線の新宿御苑駅は中華料理屋の宝庫（10～20軒はあります）
今日はその中でもお気に入りの「礼華（らいか）」に行って来ました。
http://www.rai-ka.com/

写真の左に移っているのは竹で、その向こう側がテラス席になっているちょっとお洒落な中華料理屋です。

ちなみにテラスには天井まである巨大ストーブが2台も設置されているので、少しくらい寒い日でも十分暖かいです。
女性用にひざ掛けも用意されていて、お店の心遣いを感じます。

お勧めは「汁なし坦々麺」(1,200円)

コクのある坦々汁と山椒がさっぱりした細麺にからまって、何杯でも行けそうな旨さです。
ひき肉が無造作にトッピングされているような盛り付けになっていて、上に白くつぶつぶ見えるのはナッツです。

お昼にしてはややお高いですが、ちょっと贅沢してストレス発散したいときはたいていこのお店に行ってます。

ちなみにここは夜のメニューも絶品です。
辛さの調節も可能で、
「限界まで辛い汁なし坦々麺」
と注文すると、地獄の業火を味わえます。
辛いもの好きの方はぜひ挑戦してみてください。
（ちなみに私は一口食べただけで貧血を起こしそうになってギブアップしました・・・）

sarai